聚力广交会,餐厨企业专注提升核心竞争力
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今年以来,外需持续萎靡对企业冲击较大,成为出口下滑的主因。在第119届广交会上,一些有能力、有实力的企业通过重视质量、技术和品牌等要素,不断提升核心竞争力,成为行业逆势发展的重要推动力量。

大力开展研发创新。青岛山海家居用品有限公司十分侧重产品的功能设计,比如,一个运动型玻璃瓶的顶部,装着一个有刻度的量杯,一摁按钮,瓶里的水就吸到了量杯里。“我们做菜的时候常常不知道放多少油,这个计量油瓶可以帮我们控制油量。”公司负责人介绍,计量油瓶取得了发明专利,至今售出了上千万个。浙江炊大王炊具有限公司研发队伍约占员工总数的12%,公司从材料检验、表层处理、营养学等研究整个过程都配备了专业研发人员。上海思乐得不锈钢有限公司投入大量资金用于研发设计,公司接连获得国内外设计界大奖,2015年思乐得单手直饮运动水瓶获得中国设计届的“红点”奖——“红星奖”后,2016年初思乐得能指路的野营水壶又荣获国际设计权威大奖——iF设计奖,企业已成为国内杯壶行业的领军企业。据餐厨企业反映,给沃尔玛等大客户“打工”,往往是辛苦赚吆喝。但企业生存的压力迫使他们不能拒绝类似订单。尽管如此,他们还是努力在产品中加入设计元素,即便是贴牌生产,也要体现设计理念。由于在产品中加入了设计元素,企业有自主版权,供货渠道明显拓宽。

积极打造自主品牌。企业在国际市场上要想有竞争力,一靠技术创新,二靠品牌。创品牌很艰难,投入也很大,需要资金、人才等各方面的支撑。青岛山海家居用品有限公司董事长尚劲松表示“创品牌就要耐得住寂寞,经得起风雨”。浙江炊大王炊具有限公司总经理王鹏说“我们不贷款,不做房地产,不涉足不熟悉的产业,就是专心把产品做好。炊大王将把传播中国饮食文化作为品牌推广的着力点。思乐得公司自成立以来就一直专注于自主品牌建设,经过不懈努力,2015年10月,思乐得入选《走向世界的66个中国品牌》登陆纽约时代广场,站在全球商业的高地,向世界发声“让世界欣赏中国品牌”。除了打造自我品牌外,有些企业通过收购国外品牌的方式来实施品牌战略。广东万事泰集团2015年成功收购了德国著名高端品牌欧德罗,将其推广到国内外市场,公司以打造品牌为业务核心,为用户提供一站式智能健康大厨房产品和服务,包括集高端定制橱柜、高端厨具、有机食材、健康厨房百货为一体的全方位一站式厨房解决方案。公司从传统的产品单一制造时代,进一步转型升级到智能整体家居、厨电一体化时代。

重视产品品质不断进行技术升级。以广东万事泰集团为例,一方面大力企业推进生产自动化,引进先进的自动化设备,结合不锈钢产业的合理需求,逐步增加自动化高科技设备的投入,提高生产效率,改善和保障了产品品质,并降低了制造成本。另一方面,通过实施产品升级战略,从传统的单一产品制造,转型进化到智能整体厨房,形成丰富的产品线,不断完善不锈钢产品的产业链。

不断整合新的营销渠道。在目前的移动互联时代,品牌传播依靠单一线下模式已经成为过去,要立足未来获取多维度品牌实力提升,及时掌握目标消费群需求、加快推进会员交互、提升品牌认知,需要建立全新的传播战略形态。因此,线上线下互动,整合销售渠道已成为很多企业拓展业务的重要方式。为使居元素品牌插上移动数字传播的翅膀,青岛山海家居玻璃制品有限公司2016年4月初与国内专业公共传媒公司之一深度传播集团达成创新战略合作同盟,标志着该公司启动移动互联时代整合传播营销新纪元,为进一步推进居元素品牌健康发展,广泛传播精致生活理念奠定了坚实的基础。作为塑料家居用品行业之一的广东海兴控股集团公司与天猫聚划算、出口优品等电商平台签订诚信联盟战略合作协议,开启打造行业诚信商圈的大幕,为行业内优秀企业大招品牌传播高效、精准、专业的对接平台。思乐得公司创建全国连锁直营品牌终端——思乐得生活馆,将创新落地、紧跟市场导向、拥抱互联网+,从各个方面进行全面提升和改变。此外,很多餐厨企业已在天猫、淘宝、聚划算、京东、唯品会、速卖通、亚马逊等国内外电商平台开设旗舰店。(中国轻工工艺进出口商会)

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